社会全体の生活の安全・衛生向上に貢献するため「生活衛生ニュース」を発行しています。

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本日、号外を公開しました。

今回のテーマは、近年の訪日外国人旅行者の増加を背景に、観光業、食品製造業や飲食業の分野で注目を集めるフードダイバーシティです。
直訳すると「食の多様性」で、世界には食文化や食習慣、宗教などの違いにより、食品や料理が多様に存在することを指し、広い意味では、地理的特性や宗教だけでなく、健康上に基づくものや医療的な制限も含める、フードダイバーシティを解り易く解説しています。

どうぞご覧下さい！！