社会全体の生活の安全・衛生向上に貢献するため「生活衛生ニュース」を発行しています。

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本日、最新号の第61号を公開しました。 発行予定より遅くなりましたことお詫び申し上げます。

今月号のテーマは、、改正大気汚染防止法によって、低濃度でも長期的に摂取することにより健康を損なう恐れがある物質に位置付けられている「大気中の有害大気汚染物質とその現状」の解説と、平成30年6月、HACCPに沿った衛生管理の制度化等を含む食品衛生法等を改正する法律が公布され、小規模の事業者を含めた全ての食品等事業者を対象にHACCPに沿った衛生管理の実施が必要となりましたが、導入について「HACCPに沿った食品衛生管理の制度化～小規模事業者に求められる「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」～」として解り易く解説しています。

どうぞご覧下さい！！