社会全体の生活の安全・衛生向上に貢献するため「生活衛生ニュース」を発行しています。

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本日、最新号の第56号を公開しました。

今月号は、「食肉の安全を守る～From Farm to Table～」です。
From Farm to Tableとは、、食べても健康被害を生じさせることのないように、「農場から食卓までの切れ目ない安全対策」が必要ということですが、具体的な食肉の安全性への不安内容や食肉の種類と特徴、生産・流通・消費の各段階における安全対策について解りやすく解説しています。

どうぞご覧下さい！！